如何让葡萄酒更好地发酵1.环境带入:葡萄程附着葡萄表面酵母及产环境引入酵母;2.加入:酿酒加入酿酒酵母两点需要解释首先葡萄表面白霜酵母层白霜葡萄形粉同像波尔液等农药形白霜白霜本身与酵母关其加入酵母发酵葡萄酒使发酵更靠进行尤其清洗葡萄情况才加入酵母促进发酵多放点糖?密封好如果是红葡萄酒,进行酒精发酵要大约1周左右的时间,苹果乳酸菌发酵又需要大约不到1周的时间,再加上1~2周浸皮的时间(为红葡萄酒获取颜色、单宁等物质)。完成发酵工序需要7~21天不等,长的可能会持续6个星期。然后就要开始澄清和陈酿的过程。...
更新时间:2023-09-28标签: 波尔怎么看出出厂波尔表怎么看出厂日期 全文阅读