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2，老婆喜欢吃法式甜品想为她开一家甜品店求大神指教

LZ新世纪好男人啊，开甜品店是个不错的选择，既有面包又有爱情，推荐一家爱去的店，二十七度法式甜品，甜品多样，老少咸宜，LZ可以去考察一下嘛。

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3，学姐请我吃了必胜客的pizza我想请她吃甜品上海最好的甜品店在哪

我最爱吃甜品，吃了那么多地方，向您推荐蔡嘉法式甜品(日月光店) ：徐家汇路618号日月光中心广场徐家汇区二楼2F，一个非常小资有情调的甜品店，人均100元左右，高大上的地方，绝对不让您失望。

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4，Qook餐厅的菜品品种多吗

菜品很多的，比如说辣汁牛肉碗、酷爱猪肉碗、Q式北京烤鸭卷、48h慢炖牛肉馒头堡等等，这些菜都不错，还有一些早餐和甜品，种类很全的，我们经常会来这里聚餐。

泰国菜以辛辣，甜，酸味特色而闻名。选料因为选用新鲜的原料，色彩极为鲜艳，再配上各类香料，在烹饪过程中，已令人垂涎三尺。加上特殊的烹饪技巧，使泰国菜在世界美食中享誉盛名。香辛料泰国料理的制作少不了香辛料的配佐。大多数的泰国菜都要加上胡椒和辣椒，黄姜，生姜，小红洋葱，大蒜，罗望子果，芫荽，柠檬，薄荷，木菜叶，甘草，咖喱等。泰国菜里普遍的加糖甜味。糖除了普通砂糖外，还有泰国风味的椰糖。调味料泰国菜里不可缺少的佐料是鱼露和虾酱。鱼露是用海鱼泡制的，味香纯浓厚，泰国人的一日三餐都离不开它。最多是用小辣椒和鱼露泡在一起配餐食用。虾酱是用虾发酵制成，是黑色的固体。酸味常用柠檬汁和醋。泰国人还喜欢用椰浆调味。椰浆是椰子的肉掺少量的水榨成，香甜润滑。烹饪的方法泰国的烹饪法实质上是东方和西方的融合，又加上泰国特别的一些做法。泰国人运用了很多外国的烹饪方法，在很多食物中印第安人使用了奶油在泰国被椰子油代替，并且大量的使用椰奶和柠檬汁。最常用的是咖喱, 通常认为泰国的咖喱很辣，但是香味纯正。

5，法式甜点Savarin

材料Savarin面团材料：高粉：400g（过筛）酵母：8g 水：200ml 糖：40g 盐：8g 鸡蛋：200g 黄油：100g(融化放凉) 做法1.用温水溶解酵母，模子抹油撒粉防粘处理，预热烤箱华氏350（摄氏180度） 2.用手提电动搅拌器将鸡蛋打散。 3.搅拌缸里加入过筛的高粉，水、糖、盐和打散的鸡蛋。 4.面团比较稀我用桨型搅拌头2档，面糊搅拌均匀。 5.加入融化的黄油搅拌均匀。 6.搅拌到面糊滑顺状态就好了 7.盖上保鲜膜，室温28度发酵2小时到2倍大。 8.发酵完成后，用刮板仿佛敲叩般地由底部将其混拌，以释放出气体，将面糊放进挤花袋中挤入模子至6-7分满，室温30度发酵到8分满，我都9份满了（也用了不到30分钟） 9.放入预热华氏350（摄氏180度）的烤箱中烘烤45-50分钟，中下层，烤到漂亮的烘焙色即可，我用了45分钟 10.脱模，放置网架上放凉，我上面盖了块干布，室温放置一夜. 渗透用糖浆：我参考美版蓝带学院材料：糖：200 水：300ml（我的水比书里多，主要是根据自己对甜度的掌握）香草夹：2支橙皮：一个柠檬皮：半个薄荷一小支丁香：2个（可选）肉桂：一支（可选） rum酒：60ml（这是根据我自己口味加的方子里没有）做法： 1.在锅中放入水、糖、香草夹、丁香、肉桂、橙皮柠、檬皮加热，待其沸腾后将火转小，慢炖10分钟 2.放稍微温热，搅拌进rum酒。 3.将Savarin放在网架上，下面是大锅，一勺一勺浇在上面，下面会留下一些糖浆，把糖浆转移到在转移到碗里，再反复浇上去，让它完全吸收所有的糖浆，形成弹性湿润的面团就好了。装饰：我用了N种水果，镜面果胶和spun sugar 糖：100g 玉米糖浆9：110g （我用的是corn syrup light）蜂蜡：2或者3g 1.准备擀面杖，抹油，固定在台面上，垫抹布压本大书都可以，只要把固定住如图，地上垫不要的报纸杂志保护地面 2.玉米糖浆加糖加热到华氏350度（180度）马上离火。这个状态你可以测试温度，也可以用工具叉子测试一下，提起糖浆，看得到开始飘很细很细丝，温度没有达到是糖浆是流动的，不会有这个状态的。 3.加蜂蜡搅拌均匀，坐入冷水里，测试如果可以成型时，动作要快，开始大刀阔斧的来回摔。 4.摔完所有的你可以摔开的糖浆后，轻轻拿下糖丝，用手卷起糖丝成球形就好了。