花雕鸡煲，花雕鸡煲王怎么样

本文目录一览

1，花雕鸡煲王怎么样
2，花甲煲鸡怎么做最好吃
3，花胶煲鸡怎么做好吃花胶煲鸡
4，花雕鸡咋做
5，黄花菜煲鸡爪怎么做好吃

1，花雕鸡煲王怎么样

那里的花雕鸡很好，用的鸡也很靓，很实惠，88元两个人吃不完，

虽然我很聪明，但这么说真的难到我了

花雕鸡煲王怎么样

2，花甲煲鸡怎么做最好吃

材料：鸡半只，花甲，沙姜，葱，果酒，生抽，糖做法：1.鸡半只，洗净剁小块 2.沙姜洗净，拍碎 3.花甲洗净 4.葱洗净，切段 5.果酒，生抽，糖 6.鸡块加糖和生抽腌制20分钟，热油锅煸沙姜，下鸡块 7.鸡块变色后淋一圈果酒，盖盖焖5分钟，再淋一圈果酒，继续焖5分钟，放入花甲，焖至开壳，最后洒葱段

花甲煲鸡的做法1.鸡半只，洗净剁小块；沙姜洗净，拍碎；花甲洗净；葱洗净，切段2.鸡块加糖和生抽腌制20分钟，热油锅煸沙姜，下鸡块3.鸡块变色后淋一圈果酒，盖盖焖5分钟，再淋一圈果酒，继续焖5分钟，放入花甲，焖至开壳，最后洒葱段和盐即可

花甲煲鸡怎么做最好吃

3，花胶煲鸡怎么做好吃花胶煲鸡

1.光鸡一只清洗干净备用。2.将鸡去皮剁成块。3.花胶四个。4.姜一大块拍烂即可，红枣一把清洗备用。5.花胶稍用水泡软后煎成小节备用。6.鸡肉飞水去除多余油脂备用。7.将甩有材料放进汤煲内，调入适量的料酒。8.加盖大火烧开改小火慢炖二到三小时至花胶糯烂即可关火，调入适时的盐即可食用。

1.用煮沸的姜水将花胶浸泡一夜（用姜水，主要是去除腥味）。2.将鸡杀好，清洗干净，头部去掉。3.将小花菇和瑶柱浸泡，清洗干净。4.将泡软的花菇清洗干净，切小片。5.锅里加水，随冷水将鸡放进锅里煲。6.加入其它食材。7.大火煲5分钟，转小火煲2小时左右，加盐调味即可。8.营养滋味的鸡汤就做好啦！

花胶煲鸡怎么做好吃花胶煲鸡

4，花雕鸡咋做

【原料】　母鸡1只1250克，蜂蜜30克，猪肥肉75克，蚝油50克，姜块35克，花雕酒100克，葱条35克，淡二汤125克，味精5克【制作过程】　1. 将鸡宰净，放入沸水锅中氽约2分钟，取出去净绒毛污物，再加重滚，捞出，晾至皮干。先涂蚝油，再涂蜂密于皮上。猪肥肉切成薄片，将剩下的蚝油、蜂蜜、味精及二汤放在碗中，调成料汁。 2. 炒锅用旺火烧热，贴猪肥肉片于锅底，煎至有油脂分泌，即将鸡蛋侧放在肉面上。煎至两面腿、胁微黄，加姜、葱拌匀，续加入花雕酒，略煎，下料汁，加盖用旺火烧开，即端离火口；待温度稍降再回炉上。如此反复8次，其羊把鸡身转3次，即每焖一面，需端离火口两次；如此反复焖火局，约需12分钟，最后1次端离火口，需待3分钟后，才揭盖，去掉姜、葱、油渣，将鸡取出，切块，装盘时拼砌鸡形，淋原汁于面即成。注意：花雕鸡反复焖烤，经过8次之多，约需12分钟，入味甚佳，而肉质脆嫩，方为正宗。

5，黄花菜煲鸡爪怎么做好吃

黄花菜煲鸡爪的做法1.黄花菜用水泡发,冷水30分钟,温水20分钟,热水10分钟,泡后清洗两2113到三遍.2.黄豆50克洗净,浸泡一个小时3.鸡脚去除指5261甲4.用少许食用盐搓擦，洗净5.猪瘦肉4102也用食盐1653搓擦，洗净6.鸡脚,猪瘦肉洗净备用7.生姜切片,红枣去核洗净备用.8.猪瘦肉切片9.砂锅加适量清水,放入鸡脚10.再放入切好片的猪瘦肉11.放入生姜片12.再加入泡好的黄豆13.大火煲沸14.大火煲沸后，改专为中小火煲约1.5小时15.加入泡好的黄花菜干菜16.小火慢炖20分钟17.调入适量食盐和生油便可食用18.学生健脑菜就完属成了。

黄花菜烧鸡的做法主料鸡肉1只辅料干黄花菜 50克调料食盐 1/2小匙葱 4段姜 4片料酒 1.5大匙生抽 2大匙老抽 2大匙香叶 2片白糖 1小匙黑胡椒粉1/4小匙 1.干黄花菜温水泡发 2.去掉根蒂、洗净、拧干水分备用 3.净鸡剁成块，洗净 4.放开水锅中焯烫3分钟。捞出，冲净后沥干水分，锅中的水倒掉不用 5.锅洗净烧热，倒入油烧热，放入鸡块翻炒，将水汽炒尽，烹入料酒翻炒，放入葱段、姜片、香叶翻炒出香味 6.加入老抽、生抽炒匀。倒入热水与食材表面齐平。加入白糖，盖上盖，大火烧开 7.转小火炖煮约40分钟，加入泡好的黄花菜，翻炒均匀，根据口味加入盐、黑胡椒粉调味，盖上盖，继续炖10分钟 8.转大火收汁后即可