手表上的珐琅一般都是指☞的表盘部分，珐琅分为掐丝珐琅和画珐琅，掐丝珐琅表盘相对画珐琅表盘还容易做些，用在细的丝掐图案也没有用毛笔画的细，掐丝表盘烧了后还要人工打磨，可以打磨到可以用的厚度，而画珐琅就难做了，画珐琅是一次烧成的，先在特别薄的铜片上烧白釉，在用珐琅颜料画上图案，在烧成，大家都知道金属的温度达到几百度后就会变形，刚才画珐琅是一次烧成的不能反复烧或者修复，所以画珐琅的表盘最难做，用厚铜片烧的话，太厚了就安装不上，因为时针秒针预留出的空间不多。
1、手表上的珐琅工艺是怎么做的？
2、珐琅锅实用吗？
锅子是每个家庭主妇厨房料理的必备工具，拥有一个好锅子，也能让料理更加事半功倍！所谓「工欲善其事必先利其器」，要在厨房有所表现，当然也要有好的锅具辅助，让天天做料理，是一件轻松又快乐的事，珐琅锅，又名珐琅铸铁锅。珐琅锅是在铸铁基材的外表面，高温烧结一层或多层珐琅瓷釉，主要由高强度石英和长石等组成的硅酸盐矿物质，对人体无任何毒副作用。
在金属表面烧结珐琅瓷釉可以防止金属生锈，使金属在受热时不至于在表面形成氧化层，并且能抵抗各种液体的侵蚀，所以在使用珐琅锅烹煮食物的过程中，不会因为高温而产生有害溶出物，而且珐琅锅抗酸碱能力好，不会和食物起化学反应。铸铁锅是由铁和碳组成，天然的铸铁材料比一般金属材料要重，是公认的最优质的锅具材料，具有导热快而均匀、保温好的优点，
而珐琅锅就是天然铸铁材料与高品位优质珐琅的完美结合。珐琅锅的烹饪特性珐琅锅结合了金属的坚固以及玻璃质的抗酸、抗腐蚀的特性，适合拿来熬煮果酱等食品，而且导热效果佳、受热均匀，不需大火烹调，也是炖煮料理的好帮手。而且因其表面为玻璃材质，所以食物味道不容易吸附在厨具上，具有抗菌的功能，很好清洁，珐琅锅具适用于各式气炉、电磁炉以及烤箱，除了有木质部分的不可放入烤箱，但不可用于微波炉，而在使用直火加热时，要先将底部擦干才可以使用。
珐琅锅在料理上也避免空烧，以免造成珐琅层龟裂，若不小心出现空烧、锅子烧焦的情况，请不要马上加冷水冷却，因为这样会造成表面的玻璃质急速收缩而损坏，建议先远离火源，让它自然冷却后，在锅内装入温水，倒入一匙小苏打粉和几滴食用油，以小火加热到冒泡泡以后将水倒掉，再用海绵以中性清洁剂清理即可。珐琅锅的保养方法珐琅锅需用海绵清洁，不可使用金属刷具以免造成表面玻璃质损坏，在清洗好以后以干净的软布擦干并至于通风处晾干，以免自来水当中的微量元素附着于珐琅层上成为白色粉末，
在使用珐琅餐厨具的过程当中，也要避免碰撞，让表层玻璃质剥落而让内层的金属层生锈。若出现生锈的情形，可以购买除锈剂清除锈蚀部分，并涂以食用油对锈蚀处进行保养，除了有简约美观的外型，珐琅餐厨具在使用上也是容易上手又好保养呢！这样的梦幻厨具，你是不是也想拥有呢？后记每位爱下厨的人，家里都该有一个珐琅锅，只需要小火力就能烹调许多菜色，同时又有受热均匀、长时间保温等特性，不必添加过多调味料，吃出食材真滋味。
